Pepřené pečené brambory recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- sůl kmín tymián 4 lžíce olivový olej 1 svazek jarní cibulka 1,5 kg nové brambory čerstvě mletý barevný pepř
Postup Pepřené pečené brambory
Postup přípravy receptu
-
osolené vody, do které jsme přidali asi lžičku kmínu. Vaříme téměř doměkka. Čas vaření musíme přizpůsobit velikosti brambor. Poté vodu slijeme a brambory necháme trochu vychladnout
Plech vymažeme lžící oleje a poklademe na čtvrtky či půlky nakrájené brambory. Další dvě až tři lžíce promícháme s čerstvě namletým pepřem. Množství si určíme podle toho, jak máme rádi pálivé. Já dávám asi 1,5 lžičky. Přidáme i tymián a pomocí mašlovačky brambory na plechu potřeme
Připravené pepřené brambory vložíme do silně vyhřáté trouby a asi 20 - 30 minut pečeme. Brambory občas promícháme
Pepřené pečené brambory podáváme jako přílohu, na talíři je můžeme posypat nakrájenou jarní cibulkou, čerstvou pažitkou nebo jinou zelenou bylinkou.