Arabský zeleninový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 3 ks rajče 2 ks citron 4 lžíce olivový olej 1 ks velká cibule 1 ks salátová okurka 2 ks paprikový lusk 3 lžičky arabská kořenící směs
Postup Arabský zeleninový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Okurku, rajčata a oloupaný citron nakrájíme na plátky, stejně tak česnek a cibuli, okořeníme celou dávkou kořenící směsi a zalijeme olejem. Podle chuti salát osolíme a dobře promícháme, dáme vychladit.
Arabský zeleninový salát podáváme na listu salátu ozdobeném plátkem citronu a snítkou petrželky.
Poznámka: Základem této kořenící směsi je tzv. Fagara (sčchuanský pepř), dále potom sušená máta peprná, chilli, sušený česnek,černý pepř a paprika. Používá se do pokrmů arabské kuchyně.