Aromatické kuřecí paličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 40 g chléb 4 g zázvor 6 lístků máta 400 g kuřecí prsa 2 snítky čerstvý koriandr 1 ks vejce (L) 0 ks peperončíno pikant
Postup Aromatické kuřecí paličky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si rozmixujeme chléb a zvlášť 400 g kuřete. Najemno nastrouháme zázvor, mixujeme mátu, koriandr a peperončíno zbavené semínek. Cibuli nakrájíme na malé proužky, kterou smícháme s rozmixovaným kuřetem, rozmixovaným chlebem a kořením. Přidáme vejce. Všechno dobře promícháme, zakapeme citronem a osolíme.
Připravíme si mísu s teplou vodou, do které si budeme namáčet ruce při tvarování kuřecích kousků.
Z aromatické kuřecí směsi tvarujeme kuličky, které pokládáme na talíř a jemně rozmáčkneme. Připravené kuřecí dáme do lednice na 10 - 15 minut. Mezitím rozehřejeme grilovací pánev, můžeme péct i v troubě.
Když je pánev připravená, opékáme kuřecí kousky z obou stran alespoň 10 minut.
Do hotových aromatických kousků kuřete vpíchneme špejli, lepší jsou nanukové tyčky. Aromatické kuřecí paličky podáváme teplé či studené a doplníme sojovou či jogurtovou omáčkou.