Aténská jehla recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g slanina 2 ks paprika 2 ks cibule 2 ks rajče 400 g vepřové maso marináda 2 lžíce olej 2 lžíce gyros koření na ozdobu 1 ks citron podle potřeby olej na smažení
Postup Aténská jehla recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na kostky, posypeme gyros kořením a promícháme s olejem. Naložené maso dáme na 2 hodiny marinovat.
Cibuli oloupeme a rozkrájíme na čtvrtiny, očištěnou papriku a slaninu na menší kousky. Na jehlu napichujeme střídavě maso, cibuli, slaninu a kousky papriky.
Aténské jehly opékáme či grilujeme na rozpáleném oleji. Do výpeku vložíme nakrájená rajčata a podusíme je.
Aténské jehly servírujeme s omáčkou z rajčat a ozdobené plátkem citronu.