Babčakoule recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g vepřové maso podle chuti sůl mletý černý pepř náplň 1 ks vejce 4 plátky šunka 1 ks kapie 4 plátky tvrdý sýr 1 ks sterilovaná okurka na obalení vejce strouhanka hladká mouka na ozdobu majonéza kečup eidam na potření hořčice
Postup Babčakoule recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Okurku a kapii nakrájíme na kousky. Eidam nastrouháme na jemno.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky, sýra, kousky okurky, kapie a vařeného vejce. Plátky masa zabalíme a vytvarujeme do koulí. Masové koule obalíme v trojobalu - mouka, rozšlehané vejce a strouhanka.
Masové koule osmažíme na rozehřátém oleji. Po usmažení koule nařízneme na poloviny, ale nedořízneme. Do řezu přidáme lžíci majonézy, strouhaný sýr a lehce pokapeme kečupem.
Babčakoule podáváme s hranolky nebo brambory.