Balkánské kuře na bylinkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl - - máslo - - petrželka - - pažitka 1 ks kuře 2 ks citron - - mouka hladká - - bazalka - - pepř mletý 150 ml sherry - - estragon
Postup Balkánské kuře na bylinkách recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře rozdělíme na čtvrtky, mouku smícháme se solí, pepřem a polovinou bylinek vše smícháme. Kuře v této směsi obalíme a dáme do vymazané zapékací misky, oba citrony omyjeme, jeden nakrájíme na kolečka a obložíme jím kuře, šťávu z druhého smícháme s trochou kůry, trošku si dáme stranou a zbytek vlijeme na kuře. Zakryjeme alobalem. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme sherry a zbytek šťávy, zamícháme a povaříme, potom necháme zchladnout. Po 40 minutách pečení sundáme alobal a kuře potřeme ochuceným máslem. Dopečeme doměkka a podáváme s nastrouhanou kůrou a druhou polovinou bylinek.