Bezlepková ovocná bublanina recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks vejce 150 ml olivový olej 200 ml vlažná voda 10 g kypřící prášek do pečiva bio 2 lžíce sušené sójové mléko Zajíc 33 ks umělé sladidlo Stévia Guard 250 g bezlepková mouka Mantler 1 balíček vanilkový cukr light podle potřeby ovoce
Postup Bezlepková ovocná bublanina recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh. Žloutky smícháme s vanilkový cukrem light a rozdrcenými 33 tabletami sladidla Stévia, spolu vyšleháme do světlé pěny. Pak přiléváme olej, potom přidáme bezlepkovou mouku s bio práškem do pečiva a smíchanou vlažnou vodu se sójovým mlékem Zajíc. Vše důkladně prošleháme a nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
Těsto dáme do formy vyložené pečícím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřeme a poklademe čerstvým ovocem, popřípadě odkapaným kompotovaným ovocem. Nejlépe chutnají meruňky, třešně apod. Pečeme v předehřáté troubě dole při 180 °C asi 15 minut. Každý peče podle vlastních zkušeností.
Bezlepkovou ovocnou bublaninu po vychladnutí rozkrájíme na kousky a podáváme. Je to velmi lehký moučník a dalo by se ho sníst neuvěřitelné množství. Přitom je nekalorický, nemusíme se bát zdravotních problémů a mít výčitky, že přibereme na váze.
Vanilkový cukr light obsahuje fruktózu a přírodní vanilku, kypřící prášek do pečiva BIO je bez fosfátů, bezlepková mouka Mantler je bez laktózy, náhrada sladidla je StévieGuard - v tabletách bez pachuti. Uvedené suroviny nakoupíte ve zdravé výživě a ve vybraných supermarketech.