Brambanátky se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks vejce 0.5 kg brambory 0.5 ks cibule 2 lžíce hořčice 0.3 hrnku voda 300 g eidam 2-3 ks špekáček 50 g hrubá mouka podle chuti sůl sójová omáčka mletá sladká paprika mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Brambanátky se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme brambory ve slupce.
Mezitím si nastrouháme sýr. Oloupeme cibuli a česnek a oboje nakrájíme nadrobno. Ze špekáčků sloupneme slupku a také je nakrájíme nadrobno. Vše pokrájené vložíme do připravené mísy, přidáme vejce, vodu, hrubou mouku. Směs okořeníme solí, pepřem, sójovou omáčkou, sladkou paprikou a důkladně promícháme.
Uvařené brambory necháme zcela vychladnout. Vychladlé oloupeme, rozmačkáme (rychleji to půjde mixerem), z brambor vytvoříme tuhou hladkou hmotu, tu přidáme k ostatním surovinám v míse. Dobře promícháme.
Z bramborové hmoty tvoříme karbanátky, které zvolna opékáme na rozpáleném oleji z obou stran.
Brambanátky se sýrem chutnají velmi dobře se zavařenou okurkou. Hotové je ještě můžeme posypat strouhaným sýrem.