Brba ala bramborovo-zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 200 g brambory 50 g cibule 100 g mrkev 50 g petržel 100 g hladká mouka podle potřeby olej podle chuti sůl mletá sladká paprika mletý černý pepř drobení 2 ks vejce 100 g hrubá mouka
Postup Brba ala bramborovo-zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Brambory uvaříme v osolené vodě. Měkké brambory ve vodě rozkvedláme. Na pánvi opečeme cibuli, petržel, mrkev a okořeníme paprikou a pepřem. Směs vložíme do bramborové polévky a dále vaříme.
Z mouky a vejce vypracujeme polotuhé těsto, potom ho rozválíme a natrháme. Vložíme do vroucí polévky a povaříme. Nakonec rozkvedláme v polévce vejce.
Brbu ala bramborovo-zeleninovou polévku ihned po dovaření podáváme.