Bucatiny ala amatriciana recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
200 g slanina
1 hrneček koňak
0.5 lžičky mletá skořice
1 ks muškátový oříšek
600 g rajský protlak
400 g makarony
2 ks zralé rajče
podle chuti
sůl
petrželka
mletý pepř
podle potřeby
olivový olej
Postup Bucatiny ala amatriciana recept
Postup přípravy receptu
-
Osmahneme na oleji cibuli nakrájenou na plátky a slaninu nakrájenou na kostičky. Smažíme přibližně 10 minut, přidáme rajčatový protlak a 2 zralá rajčata, feferonku, sůl, pepř a sklenku koňaku. Do směsi nastrouháme trochu muškátového oříšku, přidáme skořici, přikryjeme a vaříme na mírném ohni dalších 20 minut.
Makarony uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu a scedíme.
Makarony promícháme s omáčkou a přidáme nasekanou petrželku. Bucatiny ala amatriciana takto připravené můžeme podávat.