Budějovická pečeně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 g slanina - - česnek - - sůl 150 g cibule 100 g smetana - - sádlo 50 g mouka hladká - - pepř mletý - - paprika mletá 50 g protlak rajčatový 500 g maso hovězí zadní
Postup Budějovická pečeně recept
Postup přípravy receptu
-
Maso prošpikujeme a osolíme. Na sádle osmahneme cibuli a maso potom z každé strany osmažíme, zaprášíme paprikou a zalijeme do poloviny vývarem nebo vodou. Přidáme protlak a česnek a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou, rozšleháme a vaříme asi hodinu, zjemníme smetanou, krátce povaříme a procedíme na porce masa.