Buřtofleky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 4 ks vejce strouhanka 2 dl mléko 2 ks cibule sádlo 1 balíček těstoviny 6 ks buřty muškátový květ mletý černý pepř
Postup Buřtofleky recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Přidáme trochu oleje, aby se nelepily.
Mezitím si můžeme nakrájet na kostičky očištěnou cibulku. Buřty oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na lžíci rozehřátého másla pomalu cibuli osmažíme dozlatova. Přidáme buřty, které prohřejeme.
Směs smícháme s těstovinami. Těstoviny s buřtem osolíme, opepříme, ochutíme špetkou muškátu a přeložíme do pekáče vymazaného sádlem a vysypaného strouhankou.
Na vrch pekáče s těstovinovou směsí poklademe pravidelně kolečka buřtů a pečeme asi 15 minut v troubě předehřáté na 170°C.
V misce si zatím rozmícháme vejce s mlékem a trochou soli a pepře. Směs z trouby vytáhneme těsně před zrůžověním a povrch rovnoměrně zalijeme směsí vejce a mléka, kterou jsme si připravili.
Hotové buřtofleky podáváme s kyselou okurkou.