Čabajkové tyčinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 1 ks vejce 25 dkg tuk 1 ks cibule 25 dkg hladká mouka 25 dkg polohrubá mouka 1 špetka drcený pepř 1 špetka drcený kmín 20 dkg tvrdý sýr 2 ks čabajka na potření 1 ks žloutek na ozdobu sezam mák lněné semínko
Postup Čabajkové tyčinky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané čabajky, sýr a oloupanou cibuli pomeleme na masovém strojku. Přidáme mouku, vejce, sůl, pepř, kmín a tuk. Vypracujeme tužší těsto a asi hodinu ho necháme odpočinout v chladničce.
Pak těsto postupně zpracováváme. Vždy odkrojujeme pouze kus těsta a zbytek necháme v chladničce. Nejprve rozválíme těsto na silnější váleček, pak z něj nakrájíme menší kousky a ty formujeme do různě tvarovaných tyčinek.
Čabajkové tyčinky dáme na plech, který vyložíme pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky podle chuti.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 8 minut.