Čertovská polka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 5 ks vejce 3 lžičky ďábelská směs 2 ks velká cibule 1 špetka citronová kůra 600 g vepřová kýta 2 ks paprikový lusk
Postup Čertovská polka recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou vepřovou kýtu nakrájíme spolu s cibulí a paprikou na drobné nudličky, promícháme s ďábelskou směsí, mírně osolíme a přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
Maso se zeleninou vložíme na pánev s rozpáleným olejem a prudce opečeme. Opečené maso zalijeme rozkvedlanými vejci, bez míchání zapečeme jako omeletu.
Ďábelskou polku ihned podáváme s tmavým pečivem.
Poznámka: Ďábelská kořenící směs je namíchána ze směsi pepře, papriky, chilli, nového koření, soli, kmínu a bylinek. Hodí se na přípravu masa, zeleniny, různých pikantních pomazánek a drůbeže.