Chlumecké roštěnky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks paprika 10 dkg šunka 1 ks cibule 2 ks rajče 4 ks žampiony 4 plátky hovězí roštěnka podle chuti olej sůl hořčice chilli koření worcestrová omáčka mletý černý pepř podle potřeby voda masox
Postup Chlumecké roštěnky recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky roštěnky omyjeme a naklepeme. Maso osolíme, opepříme, potřeme kořením a hořčicí. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Přidáme plátky masa a ze všech stran opečeme. Poté podlijeme vývarem z masoxu a dusíme pod pokličkou.
Mezitím si připravíme zeleninu. Papriky omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky.
V polovině dušení k masu přidáme nakrájenou zeleninu, houby a šunku. Vše promícháme a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme worcestrovou omáčkou. Vhodnou přílohou je dušená rýže.