Chorvatský chlebíček recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 50 ml olej 1 lžička sůl 1 ks vejce 50 g sádlo 0 kostek droždí 250 g hladká mouka 250 g polohrubá mouka 125 ml vlažné mléko náplň 2 ks vejce 1-2 ks kyselá okurka 200 g uzené maso
Postup Chorvatský chlebíček recept
Postup přípravy receptu
-
Uzené maso předem uvaříme nebo použijeme zauzenou šunku. Dvě vejce uvaříme natvrdo. Uzené maso necháme vychladnout a společně s vejci a okurkou nakrájíme na drobné kostičky.
Z mouky, sádla, oleje, vejce, droždí, soli a vlažného mléka vypracujeme vláčné těsto, které má konzistenci jako na buchty. Těsto přikryjeme a necháme kynout 1 - 2 hodiny. Do těsta potom zapracujeme nakrájené uzené maso, vařená vejce a kyselou okurku.
Těsto dáme do pekáče vyloženého pečícím papírem a necháme 45 - 60 minut kynout. Chléb upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Chorvatský chlebíček se podává nejlépe teplý, ale dobrý je i za studena.