Čočkovo-uzeninové válečky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - česnek - - sůl 2 ks vejce 4 lžíce strouhanka - - petrželka - - majoránka 1 ks cibule - - tymián 200 g čočka 50 g slanina anglická 100 g salám měkký

Předem namočenou čočku zalijeme vodou tak aby byla potopená, uvaříme ji hodně doměkka, slijeme, necháme okapat, zchladnout a rozmixujeme. Slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s nakrájenou cibulí osmahneme, vmícháme do čočkové kaše, přidáme na nudličky nakrájený salám, vejce, strouhanku, česnek, petrželku a osolíme, přidáme koření. Směs promícháme necháme uležet a potom tvarujeme válečky. Obalíme je v rozšlehaném vejci a potom ve strouhance. Smažíme dozlatova, podáváme s bramborem a hořčicí.