Čokoládovo-tvarohové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- poleva 3 lžíce kakao 300 g cukr krupice 3 lžíce vody 120 g máslo nebo hera těsto 1 lžíce kakao 1 ks žloutek 3 lžíce mléko 1 balíček prášek do pečiva 100 g cukr krupice 250 g hera 400 g hladká mouka náplň 4 ks žloutek 5 ks bílek 300 g cukr moučka 1 vanilkový cukr 1 lžíce škrobová moučka 750 g měkký tvaroh
Postup Čokoládovo-tvarohové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Heru necháme změknout. Ze surovin na těsto zpracujeme hladká těsto. Těsto zabalíme do fólie a vložíme na půl hodiny do mrazáku.
Tvaroh utřeme s oběma cukry, žloutky a škrobovou moučkou. Z 5 bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do tvarohové hmoty.
Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle na plech s pečícím papírem a upravíme do roviny. Potřete ho tvarohovou hmotou a na ni nastrouháme zbylou část těsta. Plech vložíme do trouby na 180 °C a upečeme.
Máslo rozehřejeme. Přidáme cukr, kakao a horkou vodu a umíchejte polevu. Upečený moučník přelijeme polevou a necháme vychladnout a ztuhnout.
Čokoládovo-tvarohové řezy nakrájíme a můžeme podávat. Podle chuti zdobíme čokoládovo-tvarohové řezy šlehačkou nebo čerstvým ovocem.