Cuketová polévka 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks menší cuketa 1 ks měkký smetanový sýr podle chuti sůl mletý bílý pepř podle potřeby máslo mléko voda hladká mouka
Postup Cuketová polévka 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Jednu cuketu oloupeme a druhou necháme se slupkou (dobře ji omyjeme). Obě nakrájíme na kousky. Polévka je díky neoloupané cuketě pěkně zelená.
Kousky cukety chvíli dusíme na másle. Poté zalijeme vodou, osolíme, opepříme bílým pepřem a vaříme do změknutí asi 20 minut.
Potom cuketu rozmixujeme ručním šlehačem a přivedeme znovu k varu. Až bude polévka mírně vařit, přidáme měkký sýr, dochutíme a znovu chvíli povaříme až do rozpuštění sýra.
Nakonec můžeme cuketovou polévku zahustit zásmažkou, nebo v mléce rozmíchanou moukou, záleží už jen na nás, jak chceme mít polévku hustou. Můžeme podávat s kousky osmaženého chleba.