Cuketová polévka se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 3 hrnky voda 1 ks cuketa 2 špetky podravka 2 lžíce smetana ke šlehání 2 špetky provensálské koření 1 špetka drcený kmín 1 špetka mleté nové koření 2 ks tavený sýr 1 ks zeleninový bujon
Postup Cuketová polévka se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, menší cuketu nakrájíme na kostičky.
Na oleji nebo sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou cuketu a orestujeme.
Až je cuketa a cibule dostatečně orestovaná, přilijeme asi 1 hrnek vody a necháme vařit, dokud cuketa nezměkne. Poté přidáme špetku mletého nového koření, špetku drceného kmínu, 2 špetky podravky, 2 špetky provensálského koření, zeleninový bujón, špetku soli, 2 trojúhelníčky měkkého sýru a asi 2 lžíce smetany ke šlehání. Cuketovou polévku pořádně promícháme a počkáme, dokud se sýr nerozpustí. Poté přilijeme asi ještě 2 hrnky vody a polévku krátce povaříme.
Cuketovou polévku se sýrem rozdělíme do talířů a podáváme.