Ďáblovy buřty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks špekáčky 1 ks větší cibule 2 ks zelená paprika 1-2 dl světlé pivo 2 ks olej nebo sádlo 2 dl pikantní kečup 2 ks nakládané feferonky 5 ks beraní rohy podle potřeby olej podle chuti čerstvě mletý pepř
Postup Ďáblovy buřty recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si kvalitní špekáčky (nejlépe ručně vázané a dobře vyuzené).
Nakrájíme si je na kostky. Připravíme si zeleninu, kterou očistíme.
Špekáčky orestujeme na oleji tak, aby se pěkně zatáhly. Dále si nakrájíme větší cibuli na nudličky a přidáme do pánve k buřtům. Počkáme, až zesklovatí, vše řádně opepříme čerstvě mletým pepřem a zalijeme pivem, použijeme necelé 2 dl světlé dvanáctky. Záleží na vaší chuti, ale preferujte spíše značku, kterou budete pokrm zapíjet. Počkáme, až se zbytečná tekutina vyvaří a přidáme 1 - 2 ostré feferonky a dvě zelené papriky pokrájené na nudličky. Můžete také použít beraní rohy, ale to záleží na vaší volbě. Zeleninu přidáváme až nakonec, aby zůstala křupavá. Po podušení vše zalijeme kečupem a necháme zhoustnout.
Ďáblovy buřty podáváme s čerstvým chlebem nebo slanými rohlíky či houskami. Zapíjíme dobře vychlazeným pivem.Tento pokrm se hodí k zimním večerům, neboť vás pořádně zahřeje jako správné peklo.
Na recept použijte klidně pivo tmavé s vyšším obsahem alkoholu, dodá vašemu pokrmu sladkost, která se báječně snoubí s ostrostí.