Dalmatské čufty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 dkg hrášek 4 lžíce olej sůl 1 ks vejce 1 dl mléko 1 ks cibule 1 ks žemle mletý pepř 1 lžíce hladká mouka 40 dkg mleté maso 1 ks sterilované okurky mletá sladká paprika 20 dkg sterilované lečo
Postup Dalmatské čufty recept
Postup přípravy receptu
-
Maso smícháme s v mléce s namočenou a vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, 1/2 hladké mouky, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
Z takto připravené směsi vytvoříme 8 válečků, které opečeme na oleji a vyjmeme.
Na zbytku oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme zbytkem mouky a osmahneme. Potom vše zalijeme horkou vodou, přidáme lečo, hrášek a nakrájenou okurku. Krátce povaříme. Čufty vložíme zpět do omáčky přihřejeme.
Dalmatské čufty v omáčce podáváme s rýží nebo chlebem.