Dalmatské polpety recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 stroužky česnek sůl 1-2 ks vejce 1 ks cibule 100 g sádlo pepř mletý hrubá mouka rajčatová šťáva svazek petrželová nať 700 g hovězí maso přední

Semeleme maso a přidáme k němu nasekanou cibuli, česnek, vejce a petrželku. Před smícháním směs osolíme a opepříme. Teprve potom vše důkladně promícháme. Vytvoříme kuličky (polpety) a každou obalíme v mouce.
Na pánvi rozehřejeme sádlo a polpety opečeme ze všech stran. Když jsou hezky opečené, zalijeme je rajčatovou šťávou a podusíme pod pokličkou asi půl hodiny na mírném ohni. Hotové polpety můžeme podávat s těstovinami nebo opečenými bramborami.