Dělnická pochoutka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 0 lžiček sůl 8 dkg sádlo 3-4 ks houska zázvor 0 lžiček mletý pepř 6 lžic masový vývar 12 dkg vepřová játra 60 dkg vepřová krkovice 1 lžíce dětská krupička
Postup Dělnická pochoutka recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou krkovici uvaříme ve slané vodě.
Uvařené maso smícháme spolu s játry a houskami namočenými ve vývaru. Vše ochutíme kořením, přidáme prolisovaný česnek a rozředíme vývarem z masa. Zázvoru dáme podle vlastní chuti. Směs má být vláčná a ne řídká. Je-li třeba, přimícháme dětskou krupičku.
Na pekáči rozpálíme sádlo, vložíme masovou směs, urovnáme a dělnickou pochoutku pečeme v horké troubě asi 25 minut.
Dělnickou pochoutku podáváme s brambory a kysaným zelím.