Flákotové špízy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžičky hořčice 200 g kuřecí maso 100 g uzené maso 200 g vepřové maso marináda 5 stroužků česnek 1 lžička sůl 2 lžíce máslo 0.5 ks cibule 2 lžíce sádlo 0.5 lžičky mletý černý pepř
Postup Flákotové špízy recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme si kuřecí a vepřové maso na kostičky a dáme do jedné nádoby.
V mikrovlnce si roztopíme máslo a sádlo (klidně pohromadě). Přidáme trošku vody, sůl, pepř, na malé kousky nakrájenou cibuli a česnek krájený na plátky. Zamícháme.
Touto směsí přelijeme maso a promícháme. Čím déle necháme uležet v lednici, tím lépe.
Uzené maso nebo slaninu nakrájíme na tenké plátky a vložíme do druhé nádoby, přidáme hořčici a spojíme.
Na špejle napichujeme střídavě všechny druhy masa, zbylou směs z naloženého masa dáme na dno pekáče a na ni poklademe špízy.
Pečeme asi na 200 °C 45 - 60 minut. Čím déle pečeme, tím je maso opečenější, ale také sušší. V polovině pečení flákotové špízy otáčíme.
Flákotové špízy jsou nejlepší s bramborovým pyré (polité výpekem) a kyselým okurkem.