Formanské halušky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 kg brambory 0.3 l smetana 130 g hladká mouka 250 g hrubá mouka 50 g rostlinný tuk 200 g strouhaný uzený sýr
Postup Formanské halušky recept
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a vodu scedíme. Přidáme prosátou hrubou a hladkou mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Malou lžičkou vykrajujeme nočky nebo těsto protlačujeme struhadlem s velkými otvory do vařící slané vody. Vaříme zvolna 5 - 6 minut. Noky vyndáme z vody pomocí cedníku, necháme okapat.
Promícháme s rozehřátým rostlinným tukem, aby se halušky neslepily. Přidáme strouhaný sýr.
Formanské halušky těsně před podáváním přelijeme několika lžícemi smetany.