Horňanské uzené recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 1250 g brambory 1 ks cibule - - kmín - - sádlo 500 g zelí kysané 2 dl smetana kyselá 500 g pečeně uzená
Postup Horňanské uzené recept
Postup přípravy receptu
-
Uzenou pečeni vaříme ve vodě téměř doměkka, vyjmeme ji a nasekáme na porce. Brambory nakrájíme na větší kostky, osolíme a opečeme s cibulí a kmínem na sádle. Pekáč vymažeme sádlem, na dno poskládáme polovinu zelí, potom vrstvu brambor a zelí a vše podusíme v troubě. Přeléváme vývarem z uzeného masa. Po změknutí zalijeme vše smetanou a dopečeme.