Horské tousty se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- česnek sůl 2 ks vejce 30 g máslo 2 lžíce smetana sýr 250 g žampiony mletý černý pepř 8 plátků toustový chléb
Postup Horské tousty se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žampiony nakrájíme nadrobno, podusíme na másle a okořeníme. Žloutky rozkvrdláme ve smetaně, přilijeme k žampionům. Směs dusíme na velmi mírném ohni do té doby, až směs zhoustne, přibližně 5 minut.
Takto připravenou směs rozetřeme na tenké plátky toustového chleba, posypeme strouhaným sýrem, celý povrch potřeme tuhým sněhem z bílků.
Horské tousty se žampiony krátce zapečeme v rozehřáté troubě, až sníh na povrchu trochu zhnědne.