Hrachové karbanátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na smažení těstíčko 1 stroužek česnek sůl 2 ks vejce strouhanka majoránka 250 g hrách mletý černý pepř 150 g měkký salám 2 ks brambory (větší) na obalení vejce strouhanka
Postup Hrachové karbanátky recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem si uvaříme brambory ve slupce a namočíme hrách. Druhý den hrách uvaříme doměkka. Brambory oloupeme a nastrouháme. Salám nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a utřeme.
Uvařený hrách scedíme a vsypeme do mísy. Přidáme nastrouhané brambory, vejce a salám. Osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou, utřeným česnekem a zahustíme strouhankou podle potřeby.
Z této hmoty tvoříme karbanátky, které obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance.
Uplácané karbanátky smažíme v rozpáleném tuku po obou stranách.
Horké hrachové karbanátky servírujeme s bramborovou kaší nebo brambory a zeleninovým salátem.