Hradecké brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 1 lžička sůl 2 ks vejce 5 ks brambory 1 ks cibule 2 lžičky grilovací koření 2 lžíce plnotučná hořčice 2-3 ks sterilované okurky 20 dkg měkký salám 1 ks smetana na vaření 12%
Postup Hradecké brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Pět středně velkých brambor oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Měkký salám nakrájíme na kostičky, střední cibuli na proužky a tři malé okurky na kostičky.
K bramborám přidáme dvě lžíce plnotučné hořčice, nakrájený měkký salám, nakrájenou cibuli, dvě lžičky grilovacího koření, nakrájené okurky, dvě rozšlehaná vejce, sůl a dvě lžíce oleje. Vše důkladně promícháme, směs vložíme do pekáčku a zalijeme 12% smetanou na vaření.
Hradecké brambory pečeme v troubě při 180 °C po dobu 45 minut, potom odejmeme víko a 15 minut dopékáme kůrčičku.
Hradecké brambory podáváme ihned po dopečení jako hlavní chod.