Hutnická omeleta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř mletá pálivá paprika těsto 10 ks vejce 1 dl mléko náplň 150 g cibule 150 g okurka 50 g rajský protlak 150 g čabajka
Postup Hutnická omeleta recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na kolečka. Čabajku nakrájíme na tenká kolečka. Okurku nakrájíme na nudličky.
Na pánev dáme rozehřát část oleje, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a osmažíme. Dále přidáme tence nakrájenou čabajku, orestujeme a přidáme nakrájenou okurku. Zakápneme rajským protlakem, osolíme, okořeníme, zalijeme vývarem a necháme podusit, až se tuk začne oddělovat od šťávy, pak pánev se směsí odstavíme.
Na oleji usmažíme vaječné omelety z vejcí rozmíchaných s mlékem a trochou soli, vždy ze 2 vejcí na porci.
Na omelety rozprostřeme připravenou zeleninovou směs s čabajkou a zabalíme.
Hutnickou omeletu podáváme jako pikantní chuťovku při různých příležitostech.