Jablkovka s mákem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g cukr 170 ml olej 1 špetka sůl 6 ks vejce 1 kg jablko 0 balíčků prášek do pečiva 300 g polohrubá mouka 200 ml vlažná voda 150 g mletý mák na ozdobu čokoláda cukr moučka podle potřeby olej na vymazání
Postup Jablkovka s mákem recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupaná a nakrájená jablka podusíme s cukrem (100 g) a trochou vody.
Žloutky oddělíme od bílků a žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. K žloutkům postupně přidáváme olej, vodu a prosetou mouku s práškem do pečiva. Naposledy přimícháme bílky vyšlehané se špetkou soli (bílkový sníh).
Do další mísy vsypeme mák, polovinu těsta s přidáním asi 6 lžic cukru.
Plech vyložíme papírem na pečení, který potřeme olejem. Na papír rozložíme jablka. Jablka přikryjeme makovým těstem, makové těsto přikryjeme druhým těstem.
Jablkovku s mákem pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova.
Jablkovku s mákem přeléváme čokoládou, sypeme cukrem, případně necháme jen tak. Zachutná u kávy i čaje.