Jitrnicové karbanátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 špetky sůl 5 ks vejce strouhanka 2 lžičky majoránka olej na smažení 1 lžička drcený kmín 1 balíček plátkový sýr 1-2 špetky mletý černý pepř 500 g jitrnicový prejt 1 lžíce adžika 2 ks jemný párek
Postup Jitrnicové karbanátky recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr a párky nakrájíme na jemné kostičky.
Jitrnicový prejt lehce rozehřejeme, aby šel krásně vymíchat. Přidáme vejce, sýr i jemné párky. Vmícháme sůl, pepř, majoránku, drcený kmín a Adžiku (jedná se o směs koření, jejíž základem je kopr) a v případě potřeby lehce zahustíme strouhankou.
Vzniklou hmotu necháme vychladit a po té již tvoříme karbanátky (placičky). Ty ještě před vložením na pánev obalíme ve strouhance. Na rozpálené pánvi s olejem karbanátky smažíme dozlatova.
Podáváme s vařenou kapustou a bramborem. Pokud placky zůstanou, věřte, že jsou dobré i studené.