Kapřenky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

0 ks kapr podle chuti 100 g slanina sůl podle potřeby olej těstíčko 1-2 ks vejce hladká mouka

Očištěnou půlku kapra uvaříme ve slané vodě. Maso opatrně obereme do misky a důkladně zbavíme kostí. Necháme jej vychladnout.
K masu přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a promícháme s osoleným těstíčkem z hladké mouky a vajíčka. Hmotu nabíráme lžičkou a zprudka smažíme na rozpáleném oleji na pánvi.
Kapřenky jsou vhodné pro rodiny rybářů nebo pro ty z nás, kdo si na Vánoce dají symbolicky po jednom kapřím řízku a přemýšlejí, jak upotřebit zbytek kapra.