Kapřenky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
0 ks kapr
podle chuti
100 g slanina
sůl
podle potřeby
olej
těstíčko
1-2 ks vejce
hladká mouka
Postup Kapřenky recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou půlku kapra uvaříme ve slané vodě. Maso opatrně obereme do misky a důkladně zbavíme kostí. Necháme jej vychladnout.
K masu přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a promícháme s osoleným těstíčkem z hladké mouky a vajíčka. Hmotu nabíráme lžičkou a zprudka smažíme na rozpáleném oleji na pánvi.
Kapřenky jsou vhodné pro rodiny rybářů nebo pro ty z nás, kdo si na Vánoce dají symbolicky po jednom kapřím řízku a přemýšlejí, jak upotřebit zbytek kapra.