Kardinálovi játra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 75 g slanina - - česnek - - sůl 2 ks cibule 100 g žampióny 50 g kečup 50 g mandle - - pepř mletý 750 g játra drůbeží 1 dl víno červené
Postup Kardinálovi játra recept
Postup přípravy receptu
-
Mírně zmrzlá játra nakrájíme na menší kostky nebo širší nudličky. Jemně nakrájenou slaninu rozpustíme, přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme, přidáme játra, lisovaný česnek a pepř a za stálého míchání restujeme dorůžova. Přidáme pokrájené žampiony, kečup a víno, necháme krátce podusit, ke konci dochutíme solí. Na talíři směs posypeme nasekanými praženými mandlemi a podáváme s hranolky a salátem.