Kočičáky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 160 g máslo 0 l mléko 100 g rozinky 150 g cukr moučka 90 g hladká mouka 200 g kandované ovoce 1 hrst nesolené arašídy 200 g mleté ořechy na ozdobu čokoládová poleva
Postup Kočičáky recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme nakrájený tuk a cukr a dáme vařit.
Do vařícího mléka vsypeme mouku a metličkou mícháme, dokud se nám neuvaří hustá kaše. Poté kaši odstavíme a necháme vychladnout.
Do vychladlé hmoty vmícháme ořechy, nadrobno nakrájené kandované ovoce a rozinky a nasekané arašídy. Promícháme a opět necháme chvíli v chladu.
Z takto připravené hmoty (těsta) tvarujeme kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Prsty z kuliček tvarujeme placičky, které upečeme dorůžova.
Vychladlé kočičáky namáčíme spodní stranou do čokolády.
Tip: Aby se nám těsto při tvarování placiček příliš nelepilo na ruce, je dobré prsty namáčet do vody.
Z tohoto množství surovin připravíme cca 80 kusů kočičáků.