Kotlíková polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek olej sůl 1 l vývar 3 ks brambory 1 ks cibule 3 lžíce kečup 1 lžička hladká mouka 1 ks červená paprika 40 dkg hovězí přední mletá sladká paprika mletý černý pepř 3 lžíce sterilované fazole 3 lžíce sterilované fazolové lusky
Postup Kotlíková polévka
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku omyjeme, zbavíme jádřinců a velmi jemně nakrájíme. Sterilované fazolové lusky a fazole necháme okapat
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Za stálého míchání zaprášíme moukou, přidáme mletou papriku a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme. Když je maso poloměkké, přidáme brambory a nakrájenou červenou papriku. Doplníme zbylým vývarem a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Potom polévku dochutíme kečupem a vmícháme obojí fazolky. Ještě asi 5 minut povaříme a podle potřeby dochutíme
Kotlíkovou polévku podáváme s pečivem.