Kovářský smažený řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 lžičky hořčice 1 dl pivo 2 ks větší cibule 60 dkg vepřová kýta mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Kovářský smažený řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a dáme marinovat do piva.
Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Na jednu polovinu masa dáme cibuli, druhou polovinu přeložíme a konce poklepeme tak, aby přilnuly k sobě.
Kovářské řízky obalíme v mouce, vejci a strouhance. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova.
Kovářský smažený řízek podáváme třeba s vařenými brambory.