Krtkovy řezy s banánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 120 g cukr 120 ml olej 3 ks vejce 200 ml mléko 1 balíček prášek do pečiva 320 g hladká mouka 3 lžíce kakaový prášek krém 3 lžíce cukr 250 ml mléko 1 lžička vanilkový cukr 2 kelímky zakysaná smetana 250 ml smetana ke šlehání 250 g měkký tvaroh 1 balíček pudinkový prášek 90 g kvalitní čokoláda podle potřeby 5 ks banán
Postup Krtkovy řezy s banánem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mléka a pudinkového prášku s cukrem uvaříme hustý pudink. Vychlazený pudink promícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, nastrouhanou čokoládou a nakonec i s vyšlehanou smetanou. Krém si uložíme do lednice.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Zašleháme olej, mléko, prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně přimícháme pevný sníh našlehaný z bílků se špetkou soli. Těsto uhladíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 190 °C zhruba 25 - 30 minut. Korpus necháme vychladnout.
Korpus vydlabeme tak, aby nám zbylo asi centimetrové dno i okraje. Nízké dno poklademe banány, ale klidně i jiným oblíbeným ovocem, na ovoce naneseme pudinkový krém. Pudinkový krém zasypeme vydlabaným těstem. Krtkovy řezy s banánem uložíme do lednice na pár hodin.
Krtkovy řezy s banánem nakrájíme a můžeme podávat.