Kurkumové brambory s rozinkami recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 1 špetka skořice 1 kg brambory 75 g rozinky 1 lžička kurkuma 3 lžíce olivový olej mletý bílý pepř 300 ml zeleninový vývar
Postup Kurkumové brambory s rozinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na pokud možno stejně velké kousky.
Olej rozpálíme na velké pánvi a brambory na něm důkladně ze všech stran opečeme dozlatova. Osolíme a okořeníme skořicí, pepřem a kurkumou. Přilijeme vývar a zakryté dusíme asi 20 minut.
Rozinky na sítku propláchneme, necháme okapat a vmícháme k bramborám.
Bez pokličky ještě za občasného obracení dusíme 5 minut, podle potřeby dochutíme a podáváme.