Lečo.s grilovacím kořením recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžíce sůl 1 kg cibule 3 kg rajče 20 dkg cukr krystal 2 ks masox 1 ks grilovací koření 4 dl rostlinný olej 2 lžíce mletá sladká paprika 2 kg zelená nebo červená paprika
Postup Lečo.s grilovacím kořením recept
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu dobře očistíme.
Nejprve si podusíme na 4 dl oleje najemno nakrájenou cibuli. Potom přidáme 2 kg na proužky nakrájenou papriku a dále na kousky nakrájených 3 kg rajčat. Dusíme do poloměkka.
K podušené zelenině přidáme 20 dkg cukru, sůl, sáček grilovacího koření, 2 lžíce sladké papriky a kostky masoxu. Ještě podusíme dalších 20 minut.
Lečem s grilovacím kořením naplníme 1/3 sklenice omnia a sterilujeme 20 minut na 100 °C.
Sklenice s lečem uchováváme v chladu a temnu.