Levandulové cupcakes recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 0,25 lžiček sůl 2 ks vejce med 350 g cukr moučka 1 hrnek cukr krystal 1,5 hrnek hladká mouka 1 lžička kypřící prášek do pečiva 2 lžičky vanilkový extrakt 0,66 hrnků plnotučné mléko 150 g krémový sýr 100 g Hera máslová příchuť 125 g Hera máslová příchuť 1 lžička fialové potravinářské barvivo 2,5 lžičky sušené levandulové kvítí sušené levandulové kvítí
Postup Levandulové cupcakes
Postup přípravy receptu
-
Troubu necháme předehřát na 175 °C. Plech na pečení si vyložíme košíčky. V jedné míse ušleháme změklou Heru máslovou příchuť společně s cukrem do hladké a nadýchané hmoty. Postupně zašleháme vejce, vždy jedno po druhém. Do směsi nakonec vmícháme vanilkový extrakt a připravené barvivo
V další míse si připravíme moučnou směs. Přes sítko prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Levandulové kvítí si nožem nakrájíme na co nejmenší kousky, ty poté vmícháme do moučné směsi. Ke směsi Hery máslová příchuť postupně přidáváme moučnou směs a mléko. Přidáváme asi ve 3 dávkách, přičemž se snažíme vždy končit moučnou směsí
Pečící košíčky ihned plníme do ¾ výšky a pečeme v předehřáté troubě přibližně 20 – 25 minut, nebo dokud špejle nevyjde z těsta suchá. Jakmile jsou košíčky upečené, necháme je ještě 5 minut v pečícím plechu nebo košíčcích a poté přemístíme na chladící mřížku, kde je necháme zcela vychladnout
Změklou Heru máslovou příchuť vyšleháme dohladka a postupně zašleháváme prosátý cukr moučka. Do vzniklé hladké hmoty přidáme vychlazený krémový sýr (například Philadelphia) a ještě jednou prošleháme
Levandulové cupcakes podáváme jako neodolatelnou modro barevnou sladkost s vůní levandule
Zdroj: Pecenijeradost.cz