Lillek s rajčaty na smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 1 ks cibule 4 ks rajče 2 ks lilek 0 l kysaná smetana 1 lžička hladká mouka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Lillek s rajčaty na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Dva větší lilky oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, posolíme, rozložíme na míse a necháme je 20 minut odstát, aby z nich vyprýštila nahořklá šťáva. Plátky lilků pak opláchneme a vyškrábeme větší semena. Cibuli nakrájíme nadrobno. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky.
Lilky dáme dusit na másle s cibulí. K poloměkkým lilkům přidáme pokrájená rajčata a dusíme doměkka. Rajčata se přitom rozvaří na kaši. Do kysané smetany zakvrdláme hladkou mouku, vmícháme do hotové zeleniny a ještě krátce povaříme. Lilky s rajčaty opepříme, osolíme a podáváme.
Lilky s rajčaty na smetaně podáváme jako přílohu k masu a pro vegetariány samostatně s brambory.