Lososové filé plněné avokádem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky losos mletý pepř podle chuti sůl těstíčko 1 ks vejce solamyl náplň 1 ks avokádo 2 lžíce čerstvá pažitka 150 g měkký sýr podle potřeby olej na smažení
Postup Lososové filé plněné avokádem recept
Postup přípravy receptu
-
Silnější lososové plátky omyjeme pod tekoucí vodou a dobře osušíme. Filé rozpůlíme na půlky, každou nařízneme a uděláme si kapsu.
Oloupané avokádo nakrájíme na velmi slabounké proužky. Proužky promícháme s nasekanou pažitkou a sýrem. Vejce rozmícháme se solamylem do hustšího těstíčka. Jemně dochutíme solí a pepřem.
Naříznuté filé plníme připravenou směsí a lehce přivážeme kuchyňskou nití. Připravené lososové filé obalíme v těstíčku a smažíme v připraveném rozehřátém oleji dozlatova. Filé po upečení necháme na papírovém ubrousku okapat od přebytečného oleje.
Lososové filé plněné avokádem podáváme jako hlavní chod třeba jen se zeleninovým salátem.