Louhové pečivo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžíce cukr 150 ml olej 1 lžíce sůl 0 kostek droždí 800 g hladká mouka 200 ml vlažná voda 200 ml vlažné mléko nálev 2 lžíce sůl 2 l voda 6 lžic jedlá soda
Postup Louhové pečivo recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nalijeme vlažné mléko a vodu, potom tam rozdrobíme droždí a zamícháme. Přidáme sůl, cukr, půlku hladké mouky, půlku oleje a pořádně promícháme. Nakonec přimícháme zbylou hladkou mouku a olej. Těsto by nemělo lepit, proto případně přidáme trochu mouky. Těsto necháme 20 minut odpočívat.
Z připraveného těsta vytvoříme rohlíky, bulky, preclíky apod. Vytvořené pečivo položíme na pečicí papír a připravíme si lák. Do hrnce nalijeme vodu, přimícháme sůl s jedlou sodou a lák dáme vařit. Pečivo vložíme do vařicí vody a počkáme, až bude pečivo plavat na povrchu, potom vrátíme pečivo zpět na plech. Jinak noření těsta je rychlé, nemusíme mít z toho obavy.
Pečivo prostříháme, nebo nožem nařízneme, posypeme solí, nebo různými semínky. Sypat hrubozrnnou solí moc nedoporučuji, protože pečivo je lákem celkem slané.
Louhové pečivo pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Louhové pečivo podáváme podle chuti jako přílohu k různým pokrmům.