Macháček recept

Postup Macháček recept

Postup přípravy receptu

1. Bílky s cukrem vyšleháme mixérem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodně pevný. Zjistíte to zkouškou, že do sněho namočíte špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.

2. olej rozmixovat se spenatem na jemnou kaši tak hodně mixovat a přidat šťávu z citrónu.

3. Pak přidáte do dobreho uslehaneho snehu spenatovy olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete - ale už ne na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně přimícháte mouku a citrónovou kůru.

4. Chcete-li mít korpus takový dokonalý musíte dodržet postup do puntíku, aby se podařil

5. Pekl jsem na 170 st. cca 40-50 minut v okrouhlé formě o průměru 26 cm. Po upečení jsem nechal 15 minut stát v klidu a pak vyklopil. Formu jsem vytřel olejem a vysypal polohrubou moukou. Je krásné nadýchaný a měkoučký.

6. Krem podle toho co vám chutná. Já dávám tvaroh,mascarpone,kremfresh a šlehačku. Cukr podle chuti.Spodní plát mažu marmeladou lesní plody.

7. 5ks vejce

8. 280 g cukr krupice + 1vanilko.

9. 100g olej pouze slunečnicový

10. 300g špenát čerstvé listy

11. 1špetka sůl

12. 280g hladká mouka

13. 18g prdop

14. 1 menší citron šťáva i kůra

15. Forma 26cm