Makaronetky s hráškem a rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g slanina 2 ks šalotka 75 g parmazán 150 g mascarpone 400 g makaronetky 200 g mražený hrášek 1 plechovka sterilovaná rajčata podle chuti sůl bazalka mletý pepř podle potřeby máslo
Postup Makaronetky s hráškem a rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Uvařené těstoviny scedíme. Šalotku očistíme a nakrájíme nadrobno. Rajčata použijeme sterilovaná, ale mohou být i čerstvá nakrájená na kousky a krátce podušená.
Slaninu nakrájíme na kousíčky a opečeme ji na kousku másla, až je křupavá. Přidáme šalotku a orestujeme. V tuto chvíli přidáme rajčata, hrášek a 5 minut podusíme. Bazalku spolu se sýrem mascarpone vmícháme do zeleniny, osolíme, opepříme a necháme povařit.
Hotovou omáčku vmícháme do těstovin a můžeme servírovat.
Makaronetky s hráškem a rajčaty podáváme jako lehký hlavní chod, ozdobíme lístkem čerstvé bazalky a nastrouhaným parmazánem.