Matjesy z cuket recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce cukr 0 dl olej 1 lžíce sůl 1 dl ocet 2 ks cibule 1 kg cuketa bobkový list mletý černý pepř celý černý pepř
Postup Matjesy z cuket recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme, zbavíme dužiny a nakrájíme na tenké plátky. Velké cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cuketu smícháme s cibulí, polévkovou lžící soli a necháme asi 3 hodiny uležet.
Pak přidáme cukr, pepř podle chuti, bobkový list, ocet a olej. Vše zvolna přivedeme k varu, povaříme a buď necháme vychladnout a podáváme druhý den, nebo plníme do skleniček a sterilujeme 25 min při 80 °C.
Matjesy z cuket podáváme k jídlům podle chuti nebo fantazie.