Maxi King recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 balíček neslazená dortová oplatka náplň 200 g cukr 1 špetka sůl 20 g máslo 2 lžíce voda 200 ml smetana ke šlehání poleva 1 lžička olej 50 g máslo 100 g čokoláda na vaření 200 g mléčná čokoláda krém 1 lžíce med 1 balíček želatina 1 lžíce sušené mléko 1 lžíce vanilkový cukr 0 l smetana ke šlehání na obalení 0.8 hrnku lískové ořechy

Na náplň si připravíme klasický karamel. Do hrnce dáme cukr a necháme zkaramelizovat. Pozor, karamel se může připalovat, takže někdy odstavíme z plotny a mícháme mimo. Do zkaramelizovaného cukru přidáme vodu, máslo, špetku soli a necháme rozpustit. Poté přidáme smetanu, pozor, bude to prskat. Necháme cukr pěkně ve smetaně rozpustit a odstavíme z plotny. Karamelovou omáčku přecedíme přes cedník do sklenice a uzavřeme.
Vyšleháme si smetanu a přidáme vanilkový cukr, sušené mléko a med. Uvaříme si želatinu a pečlivě smísíme se šlehačkou.
Vezmeme si plech a vyložíme ho rovnoměrnou vrstvou neslazených, dortových či pekařských tenkých oplatek (nejlepší jsou pekařské, jsou opravdu tenké). Na ně poklademe polovinu hotového krému a dáme do lednice zchladnout.
Poté vyndáme z lednice a namažeme na krém vrstvu hotového karamelu. Dáme opět ztuhnout do lednice.
Základ na Maxi King vyndáme z lednice, potřeme zbývajícím krémem a přiklopíme oplatkou.
Na polevu si rozpustíme obě čokolády v másle a oleji. Do čokolády přidáme půlku stanovené dávky lískových oříšků a pěkně smísíme. Čokoládou polijeme vrchní oplatku a posypeme zbývajícími nasekanými oříšky.
Pro opravdovost receptu, můžete nakrájet dortové oplatky na obdélníčky a každý obdélníček plnit zvlášť.
Maxi King podáváme vychlazený jako sladkou svačinku.