Milchschnitte - mléčná svačinka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 5 lžic kakao 180 g cukr krupice 150 g polohrubá mouka krém 0.5 l mléko 4 lžíce cukr krupice 1 balíček želatina 1 lžíce citronová šťáva 0.5 l smetana ke šlehání 4 lžíce kukuřičný škrob
Postup Milchschnitte - mléčná svačinka recept
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme vejce s cukrem, můžeme přidat lžíci minerální vody. Poté přidáme mouku a kakao. Kakao přidáváme podle chuti a požadované barvy. Plech si vyložíme pečícím papírem a těsto nalijeme ve velmi tenké vrstvě. Pečeme při 200 °C po dobu 15 minut.
Buchtu vyndáme z trouby a ještě za tepla nařežeme na typických 8 obdélníčků.
Na krém si svaříme mléko, kukuřičný škrob a 4 lžíce cukru, vaříme do zhoustnutí, odstavíme z plotny a za stálého míchání necháme vychladnout. Poté vmísíme ušlehanou šlehačku a můžeme přidat lžíci citronové šťávy na dochucení. Želatinu uvaříme podle návodu na obalu, odstavíme z plotny a za stálého míchání nalijeme do smetanové směsi. Vše dobře spojíme.
Krém nanášíme na obdélníčky a přiklopíme dalším obdélníčkem.
Milchschnitte - mléčná svačinka necháme v lednici dobře vychladnout. Podáváme třeba na svačinu.